• 054-841-7218
  • HAYATRUTHY@GMAIL.COM
  • רח' ירושלים 49-ב בני ברק
תפריט
קינוחי כוסות: תות שוקולד לבן

קינוחי כוסות: תות שוקולד לבן

IMG_1512

בסד

לאחרונה יצא לי להכין כמה ברים לארועים . מאד נהניתי לרקוח טעמים , צבעים ומרקמים חדשים.

אני תמיד אוהבת להתנסות בעוד דברים מענינים.

מפרגנת לכם אחד מהקינוחים שקצרו המון מחמאות

גם על הטעם וגם על הצילחות וההגשה.

מה שהכי כייף שהמתכון ממש קל להכנה .

IMG 1517 - קינוחי כוסות: תות שוקולד לבן

כמה הערות:

1.כדי להשיג קו ישר יש להכניס את המוס לשקית זילוף עם חור קטן ולזלף באיטיות ובעדינות

כשהכוס מונחת על תבנית ביצים באלכסון

להכניס כך את התבנית למקפיא .

2. אפשר להשתמש בכל פרי שרוצים תותים אננס אוכמניות פטל ועוד

בהצלחה!

IMG 1512 - קינוחי כוסות: תות שוקולד לבן

שכבת מוס שוקולד לבן וניל –

 150 גרם שוקולד לבן

100 מ״ל שמנת מתוקה.

3/4 כפית מחית וניל .

175 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה

1.5 גרם גלטין מושרה ב- 7.5 גרם מים/חלב .

אופן ההכנה

להמיס את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה במיקרוגל עד להמסה מוחלטת וקבלת תערובת אחידה להניח בצד..

להמיס את הג'לטין המושרה במיקרוגל 20 שניות . לערבב היטב , להכניס לתערובת השוקולד ולערבב היטב ..

להקציף את השמנת להקצפה הקצפה עד שהקצף הופך להיות רך מעט יציב אך לא נוקשה מידיי ..

לערבב יחד את תערובת הג'לטין והשוקולד עם השמנת המוקצפת בתנועות קיפול . .

להניח בהטיה כוסות קינוח בתוך תבנית ביצים.

שכבת תות:

200 גרם שוקולד לבן

1 כוס מחית תות או פטל (להכין מפרות טחונים)

125  מ״ל שמנת מתוקה להקצפה

3-5  גרם ג'לטין מושרה ב- 15-25 גרם מים/חלב .

אופן ההכנה

להמיס את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה במיקרוגל עד להמסה מוחלטת וקבלת תערובת אחידה להניח בצד..

להמיס את הג'לטין המושרה במיקרוגל  20 שניות . לערבב היטב , להכניס לתערובת השוקולד ולערבב היטב ..

לטחון את התותים ולערבב יחד בתנועות קיפול . .

לשפוך מעל שכבת השוקולד הקפוא .להקפיא את  הכוסות.

קישוט:

קוקוס

פניני פרות(להשיג בכל חנות מתמחה)

נשיקה מיני

IMG 1514 - קינוחי כוסות: תות שוקולד לבן

אשמח לקבל משוב!!

IMG 1516 - קינוחי כוסות: תות שוקולד לבן

שתפו:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
4 תגובות
  1. בתשבע

    אותי משכה עוגת השוקולד היא נראית מהמם. טובה וטעימה . הרבה הצלחה. הקינוחים ג"כ נראים מהמם ובטוח גם טעימים מאד.

  2. רינה

    תות שוקולד לבן מ ה מ ם

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן