עוגת גבינה ללא אפיה

אין על עוגות גבינה!

פאי גבינה, חלבה וקפה ללא אפייה

אופן ההכנה:

1. קלתית: במעבד מזון שמים ביסקוויטים וטוחנים לאבקה דקה.
2. מוסיפים שמן  ומעבדים עד שמתקבלת תערובת לחה.
3. מהדקים את התערובת לתחתית ודפנות תבנית הפאי מרופדת בניר אפיה  ומצננים במקפיא במשך כרבע שעה.
4. ממרח חלבה: בקערה מערבבים יחד טחינה גולמית ודבש לתערובת אחידה וסמיכה.
5. יוצקים את החלבה על גבי הקלתית הקרה ומיישרים .
6. קרם גבינה: בקערת מיקסר שמים גבינה, סוכר, וניל, פודינג ושמנת מתוקה ומקציפים יחד במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם אחיד ויציב.
7. יוצקים את הקרם על גבי הקלתית ומיישרים את החלק העליון. מצננים במשך כשעה במקרר להתייצבות.
8. קרם קפה: בקערת מיקסר שמים שמנת מתוקה, קפה, אבקת סוכר ואינסטנט פודינג ומקציפים לקרם יציב מאוד.
9. מעבירים את הקרם לשק זילוף עם צנתר משונן  ומזלפים תלוליות בחלק העליון של הפאי. שומרים במקרר.
10. עיגולי שוקולד: ממסים את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי. יוצקים לתוך מנג'טים קטנים או תבנית סיליקון מתאימה.  אם רוצים  מפזרים פולי קקאו גרוסים.