בסד
כבכל שנה אני שוברת את הראש מה לתת לתלמידות היקרות שלי ביום שניגשות לבגרות
מגיע להן משהו נחמד וטעים על כל ההשקעה שהשקיעו
ובמיוחד בגרות במתמטיקה 5 יחידות זה לא קל להגיע לשם…
השנה זו ה"מתנה" הקטנה האישית שלי.
מה שמיוחד במתנה שזה לא רק נראה ספר אלא מתחבא בו חטיף פצפוצים טעים
וקל להכנה.
תוכלו להמיר את הרעיון לכל ספר ולכל מה שיעלה בראשכם
ספרי גמרא לסיום
ספרי מישניות לסיום שנת לימודים בחיידר
ועוד
אז בואו נתחיל:
המתכון לחטיף פצפוצים:
תבנית תנור גדולה
שכבה א
3.5 כוסות פצפוצי אורז
140 גרם סוכר
100 גרם חמאת בוטנים
4 כפות סיליאן
הכנה:
ממיסים את כל החומרים בסיר על האש חוץ מהפצפוצים עד לקבלת קרמל. מכבים ומוסיפים את הפצפוצים. מערבבים ומשטחים על תבנית אפיה מרופדת בניר אפיה.מעבירים למקרר.
שכבה ב
400 גרם שוקולד חלב
2 כוסות חמאת בוטנים
הכנה:
ממיסים יחד את החומרים במקרוגל לקבלת עיסה חלקה.שופכים על שכבה א ונותנים קרור של שעתיים לפחות עד שהשכבה מתייצבת.
שכבה ג
400 גרם שוקולד מריר
4 כפיות דבש
70 גרם שמן
70 גרם טחינה
הכנה
ממיסים הכל במקרוגל או בסיר ושופכים על שכבה ב. מניחים במקרר עד להתיצבות השכבה.
חיתוך והכנת הספרים:
חומרים:
בצק סוכר לבן
דף סוכר מודפס
מעט צמקאו
הכנה
חותכים בסכין חדה טבולה במים רותחים מלבנים באורך 8 על 5 ס"מ.
מפזרים קורנפלור ומרדדים מעל בצק סוכר .
חותכים מלבנים באורך 8 על 12 ס"מ.
ממיסים צמקאו ומורחים שכבה דקה על המלבנים מבצק סוכר.
מניחים מיד את מלבן החטיף בקצה המלבן מבצק סוכר ועוטפים את החטיף כספר.
במדפסת סוכר מדפיסים דוגמא של ספרים קטנים בגודל 8 על 12 ס"מ כל אחד .גוזרים מסביב .מורחים מעט צמקאו מומס על הספרים העטופים בבצק סוכר ועוטפים אותם שוב בכריכת דף הסוכר
בהצלחה
