אנו רגילים לראות בבטון חומר גלם קר שנועד בעיקר לבניית בתים ובניני מגורים. למרות התפיסה הזו, בטון לא חייב לשמש להכנת לבנים בלבד, אלא גם

חזרתי! והפעם עם מתוק מיוחד לפסח מתנצלת שנעלמתי מפה קצת יותר מדי זמן…אבל כשיש ברוך ה' עומס מבורך של הזמנות – אין זמן לכתוב, רק

מי אמר שסופגניות משמינות? הן ככ מגרות בשלל צבעים קרמים ומרקמים . אנחנו רואות אותן ולא מעיזות לטעום מהן או שאוכלות ואח"כ מיד מקבלות נקיפות

מה שלומכם?הרבה זמן לא כתבתי כאן העומס של החיים…העבודה בתיכון הילדים, הבית ובעיקר לאחרונה אני מוכרת הרבה עוגות וקינוחים מהבית אבל הייתי חיבת עצירה לראות

בסד כבכל שנה אני שוברת את הראש מה לתת לתלמידות היקרות שלי ביום שניגשות לבגרות מגיע להן משהו נחמד וטעים על כל ההשקעה שהשקיעו ובמיוחד

זו אותה העוגה… הרבה מהלקוחות שלי לאחרונה מזמינים שוב ושוב את העוגה הזו הם אומרים לי: אני רוצה בדיוק את אותה עוגה כי היא עוגה

מוס אלפחורס לוטוס וקוקוס פרווה תבנית רינג : קוטר 18 נילון נצמד שקף . לבסיס העוגיה ולבצק העוגיות: 3/4 כוס שמן 1/4 כוס מים 2

החג נגמר אבל נשארנו עם טעם של עוד לא ממש הרגשנו חג כמו כל שנה בכל אופן חג בהסגר זה לא הדבר הכי נעים שיש…

מועדים לשמחה! איפה אתן מבלות את רוב יומכן בחג הזה? איפה אפשר להיות אם לא במטבח? הגולשות שלי מתחלקות לשנים: אלה שאוהבות לאפות ואלה שאוהבות

חג שמח לכם העוגה הזו ממש קלה להכנה וטעימה הכנתי אותה השנה כבר 4 פעמים ל4 לקוחות שהזמינו דוקא אותה היא ללא שרויה וללא קטניות

אני מקוה שאתן נהנות משלל המתכונים שאתן מקבלות למרות שתגובות אתן לא כותבות אני מקבלת מילים וזה בהחלט מראה לי שאתן קוראות ומשתמשות באתר בהזדמנות

עוגה מאד קלה להכנה כשרה לפסח. עשויה רק שתי שכבות . שכבת טורט טעימה מאד ומעליה קרם וניל. מומלץ למצוא פודינג זה ישדרג את הטעם

אז מה שלומכן נשים יקרות? מעניין אם אתן עדיין מקרצפות את התנור או כבר מכינות מתכונים במטבח הנקי לפסח… בין אם כן ובין אם לא

מה נשמע איתכם גולשים יקרים? הבטחתי לכם אתמול שתוך כמה שעות מעלה לכם המשך פוסט כאות פיצוי על הזמן הריק שהיה כאן באתר לפני פורים

הרבה זמן לא נפגשנו … קבלתי מיילים מהרבה גולשים ותיקים ששואלים מה עם הפוסט הדו שבועי? כמו"כ נרשמים חדשים ששאלו אם אכן נקלטו אצלי במערכת

בסד לאחרונה יצא לי להכין כמה ברים לארועים . מאד נהניתי לרקוח טעמים , צבעים ומרקמים חדשים. אני תמיד אוהבת להתנסות בעוד דברים מענינים. מפרגנת

גשם בא תביא לי קרמבו הבטחה צריך לקיים הבטחתי לתת את המתכון כבר מזמן שהכנתי ועכשיו התפניתי לזה שיהיה לכם לכבוד החג… לדעתי לעומת הסופגניות

מה שלומכם? איך עברו החגים? העוגה שלפניכם  יוצאת נפלאה. היא ממש התחסלה לפני שהגיע תורי לטעום. מומלצת בחום! החומרים: לתחתית ביסקוויט פקאן: 100 גרם פקאנים

מועדים לשמחה! מה אתם נהנים לעשות בחול המועד? אם נכנסתם לבלוג סימן שאתם מהזן שלי שאוהבים ליצור ומדגדג לכם בידיים… בחול המועד היצירות יהיו מן

עוד כמה ימים ראש השנה… הכנתם כבר את כל קינוחי החג ? עוגות דבש וקינמון בטח כבר מככבות אצלכם… ומה עם עוגות פרווה לקינוח הסעודות

יום חמישי התחיל להיות יום הפוסט שלי לאחרונה קבלתי אפילו מיילים " נו יום חמישי היה אתמול מה עם הפוסט?" יש לי המון רעיונות בראש

כל פעם אני שוברת את הראש במה לפתוח …. אני רוצה  לדבר על החופש… אבל יבואו כל אלו שאינם מורים ומורות ויבכו על מר גורלם…

מי לא אוהב מגנום?שיקום..ויפסיק לקרוא את הפוסט:) אני בטוחה שכל מי שאין לו בעיות עם השמנת יתר יאמר שזה הממתק האהוב עליו ביותר אלא שלאחרונה

חשבתי שאספיק לתת לכן יותר לחג המתקרב אבל השנה לא הספקתי לכתוב לפני…. כל השבוע היתי במטבח (אחרי העבודה והילדים וההשכבה והכביסות… ) אפיתי 4

אם אגיד לכם שהעוגה שלפניכם היא פרווה לא תאמינו לי שהיא טעימה ואם אומר לכם שהיא נטולת גלוטן בכלל תחשבו שאני עובדת עליכם… אז זהו

עוד עוגה מסדרת עוגות שהכנתי לפסח השנה העוגה נטרפה ע"י ילדי (אפשר לומר שהם בררנים מאד באוכל ואת זה אהבו מאד ) העוגה קלה להכנה

זו עוגה שהכנתי לפסח. והיא ממש לא בטעם פסחי אבל המרתי אותה ועשיתי בה הרבה שינויים שגם בפסח נאכל אוכל טעים ומגוון. אפילו את הריבת

השנה בפסח היינו ממש בני מלכים התחדשתי במקסר לפסח ובעוד תנור לעוגות והשתוללתי… חשקה נפשי לאפות עוגת אלפחורס לחג אבל מה רבה אכזבתי כשראיתי שריבת

שבוע טוב לכולם איך עבר אצלכם הפסח? היה נחמד? מהר מידי? נסחב או זרם בנעימים? אתם לא חייבים לענות בקול… אבל אני בטוחה שכולכם או

אני מקווה שאתן בסדר שם במטבח… אחרי הקרב האחרון יושבות עם כוס קפה ומעלעלות במתכונים פסחיים שהורדתם מהבוידם.. הנה מתכון טעים שהכנתי השבוע לפסח .

מקווה שאתם כבר בסוף הניקיונות…. אם כן שמחה בשבילכם ואם לא-שולחת תנחומי והשתתפותי בעול…מרחוק וממליצה לכם ליישם את עקרון הניקיון לפסח שמנחה אותי כבר כמה

לפני שתשכחו שהיה פורים…. ותטבעו בים הניקיונות………. אני ממהרת להביא לכם את הפוסט הזה של התחפושת המקסימה הזו שהכנתי השנה לבן ה11 שלי. הוא רצה

בפורים אני אוהבת לאפות עוגיות מקושטות כי זה מסורת שקבלתי מאימי תחי' שקבלה מסבתי ע"ה ואני אוהבת לשמר מסורת במיוחד אם מדובר ביצירה או מאפה.

אני מצטערת שאני כותבת לכם צפוף הפעם אחרי כחודש של יצירה יש הרבה מה לשתף אני אוהבת את ערב פורים-   זה הזמן ליצור הכי

מה נשמע איתכם? איך עבר לכם פורים? פורים זהו חג אהוב על האומניות שביננו… אנחנו חולשות על כל התחומים של אומנות .   אומנות הקולינריה

  עוד יומיים פורים… איפה אני מפתיעה אתכם במטבח? או על מכונת התפירה? כולנו עסוקות ביצירות מי במשלוחי מנות ומי בתחפושות… פורים זה ממש זמן

עוגת קסם עם שוקולד לבן העוגה נקראת כך כי היא מתחלקת לשלוש שכבות בזמן הבישול : פלאן, קרם ועוגת ספוג. למרות שנעשתה בקערה אחת. זמן הכנה: 20 דקות /

טו בשבט הגיע חג לאילנות!!!!! אני דוקא לא מאלה שנזכרות מוקדם מידי להתארגן אבל אחרי כמה חגים\הזדמנויות שרציתי להביא משהו למורים ולא הספקתי להגיע עם

  זו עוגה שהכנתי לפני 3 חודשים ועדיין לא הספקתי לכתוב עליה. הכנתי לבר מצוה שהזמינו אצלי 8 פאיים שונים. העוגה עשויה בצק פריך שלי

לבצק פריך: 1 ביצה חצי כוס שמן חצי כוס סוכר קמח כמה שנכנס ליצירת בלילה נוחה לרידוד לקרם מלבי: 300 מ"ל  משקה סויה 300 מ"ל

באשכול הקודם דברתי על עוגות משולבות חמיצות … מעניין שמיד אח"כ אני מעלה את הפוסט הזה של עוגה הכי מתוקה שיש! לא כי יש בה

מי שנמאס לה לקרוא על המיניאטורות שלי מוזמנת לדלג על הפוסט הפוסט מיועד ל"חולי" מיניאטורות כמוני   כאלו שהתחילו עם זה פעם ולא שבעים אף

לא יודעת מה עבר עלי שהחלטתי להודיע לאמא שלי שאני אכין את הפעילות זה מתחיל מיזה שאני אוהבת להכין פעילויות וסדנאות לילדים ממשיך בענין היצירה

בחיים יש כל מיני תקופות ונקודות פיתול עליות וירידות, נקודות קיצון עם מקסימום אנרגיה ולפעמים נקודות אפס עם מינימום חשק…(בכל אופן קצת מתמטיקה…) במיוחד כשמקבלים

רק לאחרונה נפל לי האסימון שיש קשר בין הפאייים שאני כ"כ אוהבת לאפות ולגוון לבין הלוגו שלי ובעצם למקצוע שלי הראשוני… נותנת לכם לנחש….. רמז:=3.14

עוד כמה דקות שבת…. וכולנו ננוח ונרגע, אני מאתמול במטבח -סיימתי ב"ה עם כל הפינישים הקטנים… ואני רוצה קצת לנוח, אז אני מפרגנת לכם מזמן

כמעט נדרתי שאני כבר לא מכינה עוגות טעימות כי אני טועמת יותר מידי וזה לא טוב לקלוריות, אבל אז באה הזמנה  לבר מצווה הכנתי. ומה

חזרנו לשגרה! אחרי חודשיים חופשה ועוד אח"כ חגים שבאו עלינו לטובה כמעט חזרנו לחופשה אלא שאז קבלתי הזמנה לשבת חתן אפיתי 3 סוגי טארטים טארט

לבצק פריך שוקולד: חצי כוס שמן 30 גרם קקאו כהה חצי כוס סוכר קורט מלח 1 ביצה כחצי קילו קמח 1-2 כפות מים קרים (לפי

סוף הקיץ . אמנם אני ממש לא אוהבת את חום הקיץ. אבל בואו ננצל את קרני השמש האחרונות כדי  לעשות קינוח קיצי וטרי . זהו פאי 

לאחר תגובות נלהבות שקבלתי על פאי השיש ופאי הלוטוס בעיקר על הטעם ועל קלות ההכנה קבלתי חשק לשתף בעוד פאי קל וטעים! טעם דבש מעדן!

לכבוד שבת ולכבוד החזרה לשגרה ולדיאטה קחו מתכון קליל וטעים,שילוב של קרמל עם שוקולד בצק פריך הרגיל שלנו ומעליו מלית אחת. חמש דקות הכנה .

אני רוצה לשתף אתכם בקישוט שהכנתי השנה לסוכה שלנו. ולמה זה כ"כ מרגש? ראשית כי אני אוהבת ליצור ולא משנה מה תתנו לי ביד מערוך

מועדים לשמחה ! אוהבים ממרח לוטוס?  הנה פאי על טהרת הלוטוס…. מורכב מקלתית הרגילה שלי (נטולת מרגרינה) מלית לוטוס שאפשר להמיר בכל מלית אחרת שתרצו.

 חג שמח! נשארו עוד כמה ימים לחג המקסים הזה הבטחתי מתכונים אבל לא הספקתי להכנס לכאן הרבה הנה לכם מתכון חלבי לקינוח לסעודת חול המועד 

כולם עסוקים בהכנות לחג מי לא אוהב את חג הסוכות ? דפיקות הפטישים וריח הבישולים הם רק מקצת שבחו של החג היפה הזה.. אני מתזזת

אם אתם צריכים להכין משהו ליומולדת של ילדים או מתחשק לכם להשתתף בהכנת קינוח לברמצוה או בת מצוה של חברים ואין לכם ממש חשק להכנס

עריכת שולחן ראש השנה ראש השנה יום כלכך מיוחד וקדוש… יום דין אבל גם יום של שמחה כי זה חג אנחנו מצווים לכבד את החג הזה,

עוד כשבוע ראש השנה אנחנו מנסים להתכונן בכל המישורים ליום הדין גם בתפילות גם בחשבון נפש וגם במתיקות… אנחנו רוצים שהשנה תהיה מתוקה ונהדרת עם

     מזמן לא הכנתי מילפיי. תשאלו למה? כי המילפיי זה בצק עלים ובצק עלים זה מרגרינה וכידוע אני לא משתמשת במרגרינה . הפעם חרגתי כי זו

  מי לא אוהב עוגות גבינה שיקום? עוגות גבינה שימושיות ליוםיום לחופש שאנחנו בעיצומו … ואפילו לסעודה שלישית ! אני הולכת להביא לכם כאן מתכון

אני אוהבת לימון .ובכלל את הטעם החמצמץ של פרות ההדר. בכל עוגה וטארט אני מנסה לשלב קליפות לימון ותפוז … זה נותן טוויסט מעניין למאפה

עוגת גבינה ללא אפיה אין על עוגות גבינה! אין שבת בלי עוגות גבינה בשבועות חגגתי על ההזדמנות החלבית ואפיתי חמישה סוגי עוגות גבינה מקווה בשבועות

היתי קוראת לו גרסת פחזניות מקוצרת הכנת פחזניות זהו אחד המתכונים הארוכים שאני מכירה הכנת הבצק הרבוך, הקרמבל,קרם פטיסייר, פונדט הציפוי לכל אקלר בפני עצמו

זו עוגה יותר טעימה מיפה בד"כ העוגות היפות לא טעימות או מלאות קצפת העוגה הזו ממש לא היא מורכבת משכבות איכותיות אחת אחת שכבה של

קרם פטיסייר מהמם: פאי פרות מאז שהכנתי אותו לראשונה אני לא מפסיקה להכין אותו לכל מטרה למילוי פחזניות למילוי עוגת טורט בשכבות למילוי טחטלתים למילוי